30 мин.

Жареные кабачки в муке и яйцах

Name: Жареные кабачки в муке и яйцах
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Небольшие цукини или обычные кабачки 2 шутки; Соль 2 ч. ложки; Яйца 2–3 штуки; Мука 70–80 г; Растительное масло 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Овощи с румяной и аппетитной корочкой хороши в горячем, и в холодном виде.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Небольшие цукини или обычные кабачки

2 шутки

2 ч. ложки

2–3 штуки

70–80 г

3–4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки нарежьте кружочками и посыпьте половиной соли.
Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
Яйца взбейте с оставшейся солью. Муку просейте в отдельную миску.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько кусочков кабачка обваляйте в муке и окуните в яйца.
Шаг 4
Выложите в один слой и обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 5
Таким же образом приготовьте оставшиеся кусочки овощей.