Как «тараканье молочко» может заменить привычную пищу
Большинство тараканов не производят молоко, но вот представители вида Diploptera punctata решили отличиться. Эти живородящие насекомые вскармливают потомство особыми питательными выделениями. Входящими в них белковыми кристаллами и занялись учёные.
То, что насекомое способно производить молоко для своих детёнышей, — это очень мило, даже если речь идёт о тараканах. Однако по-настоящему исследователей очаровал тот факт, что один кристалл может дать в три раза больше энергии, чем такое же количество молока буйволицы, которое калорийнее привычного нам коровьего.
Конечно же, никто не собирается доить тараканов. Международная команда учёных во главе с исследователями из индийского Института биологии стволовых клеток и регенеративной медицины (Institute of Stem Cell Biology and Regenerative Medicine) решила изучить последовательность генов, отвечающих за выработку белковых кристаллов, и выяснить, можно ли синтезировать что-то подобное в лабораторных условиях.
Как сообщил The Times of India один из членов команды учёных Санчари Банерджи (Sanchari Banerjee), эти кристаллы являются полноценным пищевым продуктом: в них есть белки, жиры, сахара и все необходимые аминокислоты. «Тараканье молочко» содержит достаточное количество калорий, легко и быстро переваривается.
Вполне возможно, что эти кристаллы станут новой пищевой добавкой для спортсменов или же на их основе создадут что-то вроде очередного сойлента.
А получать суперфуд в промышленных масштабах учёные надеются с помощью других организмов, например дрожжей, которым добавят тараканьи гены. Это проще, чем извлекать «молочко» из кишечника Diploptera punctata. Ну и не так противно.
Лучшие предложения
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, «Яндекс Маркета», Yves Rocher и других магазинов
Выбирай, но проверяй: как найти в магазине качественный товар
35 вещей для идеального наряда в ковбойском стиле
16 классных весенних кроссовок, которые стоит купить
Надо брать: зарядная станция Baseus за 2 998 рублей
10 полезных товаров, которые отдают со скидками на распродаже «Оу, май!» от AliExpress
9 паровых швабр для качественной весенней уборки
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
Не только пауэрбанк: 6 аксессуаров, которые помогут прокачать смартфон
РекламаКороткий путь в профессию: 5 причин поступить в колледж
«Моя работа — постоянный бег». 3 вдохновляющие истории российских учёных
Как подписка Газпром Бонус поможет отметить любой праздник и не разориться
Реклама