Что такое БАДы

БАДами (биологически активными добавками, биодобавками) называют Dietary Supplement Products & Ingredients диетические добавки, которые содержат в себе один или несколько следующих ингредиентов:

  • витамины;
  • минералы и микроэлементы;
  • различные растительные компоненты — например, части цветов и трав;
  • аминокислоты;
  • ферменты;
  • живые микроорганизмы (пробиотики).

Такие составы выпускают в форме таблеток, жевательных пластинок, желатиновых капсул, порошка, сиропа, сухих сборов, энергетических батончиков и не только.

В российском законодательстве БАДы относятся Федеральный закон от 02.01.2000 № 29‑ФЗ (ред. от 01.03.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» к пищевым продуктам. То есть их вполне можно есть. Нужно ли — вопрос более сложный.

Зачем принимать БАДы

Пищевые добавки действительно содержат некоторые полезные вещества. Полноценного питания они не заменят. Но теоретически пользу организму принести могут.

Национальные институты здоровья США приводят Dietary Supplements: What You Need to Know несколько позитивных примеров:

  • биодобавки с кальцием и витамином D могут поддерживать прочность костей и предотвращать потерю костной массы;
  • с фолиевой кислотой — показаны беременным, поскольку могут снижать риск некоторых врождённых дефектов у будущих детей;
  • с жирными кислотами омега‑3 — возможно, помогают некоторым людям с заболеваниями сердечно‑сосудистой системы;
  • с комбинацией витаминов С и Е, цинка, меди, лютеина и зеаксантина — могут замедлить дальнейшую потерю зрения у людей с возрастной дегенерацией жёлтого пятна.

Российские официальные документы сообщают Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 17.04.2003 № 50 «О введении в действие санитарно‑эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1290‑03» (вместе с „СанПиН 2.3.2.1290‑03. 2.3.2. Продовольственное сырьё и пищевые продукты. Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД). Санитарно‑эпидемиологические правила и нормативы“, утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 17.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 15.05.2003 № 4536) , что биодобавки могут оказывать «общеукрепляющее, мягкое мочегонное, тонизирующее, успокаивающее» действие.

Но ключевое здесь — «могут». Всё те же Национальные институты здоровья США подчёркивают Dietary Supplements: What You Need to Know : каждая конкретная добавка требует отдельного изучения, чтобы определить, имеет ли она пищевую ценность и не приносит ли вред.

Почему БАДы чаще всего бесполезны

Пищевые добавки — это не лекарства. Это всего лишь еда. Да, возможно, полезная — но ровно такой же эффект вы получите, если просто нормализуете ежедневный рацион. Проследите, чтобы в нём были фрукты, овощи, кисломолочка, мясо и каши.

БАДы не предназначены Dietary Supplement Products & Ingredients для профилактики, улучшения состояния при каких бы то ни было заболеваниях и тем более их лечения.

Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) прямо пишет Dietary Supplement Products & Ingredients : на упаковках с пищевыми добавками не должно быть сообщений типа «уменьшает боль» или «лечит сердечные заболевания». Это функция исключительно лекарств, к которым БАДы не относятся.

По российским законам Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 17.04.2003 № 50 «О введении в действие санитарно‑эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1290‑03» (вместе с „СанПиН 2.3.2.1290‑03. 2.3.2. Продовольственное сырьё и пищевые продукты. Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД). Санитарно‑эпидемиологические правила и нормативы“, утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 17.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 15.05.2003 № 4536) каждая упаковка с биодобавками должна быть маркирована фразой «не является лекарством».

Отдельно отметим, что нередко производители БАДов вводят покупателей в заблуждение, обещая им тот эффект, который средство не даст. Взять, например, популярные добавки‑адаптогены, с помощью которых человек якобы может стать более стрессоустойчивым, выносливым, энергичным. Однако доказательств эффективности этих веществ на сегодня нет Read This Before Spending Money on Adaptogens for Stress Relief (or Anything Else) . Если такие добавки вам «помогают», то только как плацебо — исключительно за счёт искренней веры в их целительную мощь.

Впрочем, порекомендовать приём БАДа может даже профессиональный врач. Как правило, это происходит, если в вашем рационе не хватает каких‑то важных питательных элементов, а возможности изменить его у вас нет. В таком случае медик может назначить биодобавку, содержащую нужное вещество. Но всё равно обязательно подчеркнёт: было бы лучше, если бы вы просто более качественно питались.

Почему БАДы могут быть вредны

Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» постановил Федеральный закон от 02.01.2000 № 29‑ФЗ (ред. от 01.03.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» : биологически активные добавки не должны причинять вред жизни и здоровью человека. Но на практике это требование выполняется далеко не всегда. На то есть целый ряд причин.

1. БАДами подменяют здоровый образ жизни

Вы питаетесь фастфудом, игнорируете спорт, курите и имеете другие вредные привычки, но если при этом принимаете биодобавки, то вроде как следите за своим состоянием. Это иллюзия: БАДы не заменяют здорового образа жизни. Даже если вы их употребляете, последствия вредных пристрастий всё равно вас настигнут.

2. БАДы путают с лекарствами

Нередко можно встретить недобросовестную рекламу, в которой счастливчики рассказывают, как им удалось с помощью биодобавок вылечить различные заболевания, включая рак. Человек, принимающий такую добавку, может перестать пить лекарства, прописанные врачом. Или вовсе не обратиться к медикам, рассчитывая избавиться, положим, от боли в желудке травяными сборами.

Что при этом произойдёт, особенно при недугах, которые всерьёз угрожают жизни, — легко представить. Рано или поздно любитель БАДов всё равно попадёт к врачу. Но уже на той стадии заболевания, когда лечение потребует гораздо больше усилий и денег, а то и вовсе станет бессмысленным.

3. Не ясно, как БАД повлияет лично на вас

Перед тем как та или иная биодобавка получит свидетельство о госрегистрации, её, конечно, исследуют. Но только на наличие токсичных и опасных для здоровья ингредиентов в конкретном представленном образце.

Эффективность средства, а также список показаний и противопоказаний для его приёма не оцениваются — просто по той причине, что БАДы не являются лекарствами.

4. БАДы могут содержать опасные для здоровья соединения

Бывает, что состав биодобавки значительно отличается от заявленного. В ней могут оказаться и лекарственные препараты (со своими противопоказаниями), и даже запрещённые вещества. Особенно в том случае, если добавку фальсифицируют.

За подделкой лекарств следит государство. Но БАДы не лекарства, их контролируют значительно меньше, и часто фактический состав остаётся исключительно на совести производителя. Например, в 2016 году Роспотребнадзор запретил Роспотребнадзор запретил продажу двух БАДов для мужчин продажу двух биодобавок для улучшения потенции — «в связи с обнаружением в них медицинского препарата для мужчин тадалафила, не заявленного при государственной регистрации».

Нет никаких гарантий, что БАД правильно производили (например, только из полезных частей растения, избегая ядовитых), хранили и упаковывали.

Так, FDA регулярно фиксирует загрязнения популярных биодобавок свинцом FDA Advises Consumers to Stop Using Certain Life Rising Dietary Supplements . Отравление этим тяжёлым металлом может нанести серьёзный вред мозгу, нервной системе и другим органам и тканям.

Рисковать ли здоровьем, принимая БАДы, — безусловно, ваш личный выбор. Но более эффективный и здоровый путь выглядит так. Если предполагаете, что вам не хватает каких‑то важных питательных веществ, обратитесь за консультацией к терапевту или квалифицированному диетологу. Врач сможет разобраться, что не так с вашим самочувствием. И при необходимости порекомендует именно те пищевые добавки, которые вам действительно необходимы и, что немаловажно, имеют хорошую репутацию.