Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
🧡 Осень в радость
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЛикбезЕда
22 июля 2023

Как сушить мелиссу: 5 простых способов

Эта зелень идеально дополнит обычный чай.
Фото автора Виктория Курачёва
Виктория Курачёва

Автор Лайфхакера

Как сушить мелиссу: 5 простых способов

Как подготовить мелиссу к сушке

Тщательно переберите всю зелень. Отбракуйте сухие, пожелтевшие, подгнившие и испорченные насекомыми или заболеваниями листочки. Отсортированную мелиссу вымойте под холодной проточной водой, чтобы избавиться от пыли и грязи.

Вымойте мелиссу
Кадр: Cooking The Harvest / YouTube

Если вы хотите заготовить листочки, отделите их от стеблей. Разложите мелиссу на решётке или полотенце и дайте стечь лишней жидкости.

Дайте жидкости стечь
Кадр: Cooking The Harvest / YouTube

Чтобы зелень быстрее подсохла, промокните её бумажными или тканевыми салфетками.

Как сушить мелиссу на горизонтальной поверхности

Листья или стебли мелиссы разложите на чистом подносе тонким слоем.

Как сушить мелиссу правильно: разложите зелень на подносе
Кадр: Deep in the Bunker / YouTube

Найдите хорошо проветриваемое сухое место, куда в течение дня не попадают прямые солнечные лучи, например на веранде, чердаке или подоконнике на теневой стороне. Оставьте там подносы с мелиссой. Процесс естественной сушки займёт в среднем 2–3 дня. Не забывайте периодически переворачивать зелень, чтобы она равномерно просохла.

Как сушить мелиссу в вениках

Таким способом можно заготовить стебли мелиссы. Соберите их в пучки по 8–10 штук. Перевяжите верёвкой, сделав снизу небольшую петельку. Подвесьте веники верхушками вниз в хорошо проветриваемом сухом месте в тени под навесом. Важно, чтобы пучки находились на небольшом расстоянии друг от друга и не соприкасались.

Как сушить мелиссу в вениках
Кадр: Open Hand Farm / YouTube

Примерно через 3–4 дня мелисса полностью просушится и будет готова к хранению.

Как сушить мелиссу в электросушилке

Разложите листья или стебли мелиссы на поддонах устройства в один слой. Если зелени много, можно использовать несколько лотков. Поставьте их в прибор и установите минимальную температуру (от 30 до 45 градусов).

Как сушить мелиссу в электросушилке
Кадр: Cooking The Harvest / YouTube

Оставьте мелиссу на 2–2,5 часа. Периодически проверяйте заготовки, чтобы не пересушить их. Когда листочки станут бледно‑зелёными и будут легко ломаться при нажатии, выключите прибор, достаньте поддоны и дайте зелени остыть при комнатной температуре.

Как сушить мелиссу правильно: дайте мелиссе остыть
Кадр: Cooking The Harvest / YouTube

Как сушить мелиссу в духовке

Застелите противень бумагой для выпечки. Распределите листья или веточки мелиссы тонким слоем. Поставьте зелень в духовку, установив температуру около 35–40 градусов. Дверцу газовой плиты оставьте приоткрытой примерно на 15 см, электрической — на 5 см.

Через час переверните мелиссу и оставьте ещё на 1–2 часа, пока она полностью не подсохнет. После этого достаньте противень и подержите зелень при комнатной температуре 6–12 часов для окончательной просушки.

Как сушить мелиссу в микроволновке

Этот способ годится для заготовки листочков. Застелите большую тарелку бумажным полотенцем. Разложите на нём мелиссу в один слой, а сверху накройте ещё одним полотенцем. Поставьте зелень в микроволновку на 2 минуты, установив минимальную мощность.

Как сушить мелиссу в микроволновке
Кадр: Food How / YouTube

Достаньте тарелку из микроволновки. Снимите с мелиссы салфетку и дайте листочкам окончательно просушиться при комнатной температуре в течение суток.

Как хранить сушёную мелиссу

Сушёные листья и веточки можно использовать целиком либо предварительно измельчить их с помощью блендера. Для хранения подойдут холщовые мешочки, пакеты из хорошей бумаги, стеклянные или керамические банки с плотной крышкой.

Сложите мелиссу в выбранную ёмкость или упаковку, закройте и поставьте в сухое тёмное место. Чтобы зелень сохраняла свой аромат, не держите её рядом со специями, чаем, кофе, пряными травами и другими источниками интенсивного запаха.

Читайте также
🌿🍏☘️
Как сушить мяту в домашних условиях
Когда собирать и как сушить корень одуванчика
Как заморозить клубнику: 5 классных идей на все случаи жизни
Как сушить абрикосы в домашних условиях
Как собирать и сушить иван-чай
Обложка: Nataliia Sirobaba / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Nahodki AliExpress: samye poleznye i interesnye tovary nedeli

Находки AliExpress: самые полезные и интересные товары недели

Что умеет фен от Dreame: разбор умной новинки в премиальном стиле

Что умеет фен от Dreame: разбор умной новинки в премиальном стиле

10 muzhskih krossovok ot populyarnyh brendov so skidkami do 59%

10 мужских кроссовок от популярных брендов со скидками до 59%

Это нам надо: популярная сыворотка с ретинолом и микроиглами со скидкой 20%

Это нам надо: популярная сыворотка с ретинолом и микроиглами со скидкой 20%

Надо брать: ударная дрель от Heimerdinger со скидкой 70%

Надо брать: ударная дрель от Heimerdinger со скидкой 70%

18 nadyozhnyh smesitelej, kotorye chasto pokupayut na marketplejsah

18 надёжных смесителей, которые часто покупают на маркетплейсах

10 вещей популярных брендов со скидками до 65%

10 вещей популярных брендов со скидками до 65%

Надо брать: робот-пылесос Roborock S8 со скидкой 69%

Надо брать: робот-пылесос Roborock S8 со скидкой 69%

Это интересно
Банки запустили в приложениях сервисы для пострадавших от мошенников

Банки запустили в приложениях сервисы для пострадавших от мошенников

Давление не падает: что такое резистентная гипертония и как её лечат

Давление не падает: что такое резистентная гипертония и как её лечат

Шерсть из каждого угла: 6 важных правил уборки для хозяев котиков 

Шерсть из каждого угла: 6 важных правил уборки для хозяев котиков 

Колледж — это не «план Б». 5 мифов о среднем профессиональном образовании

Колледж — это не «план Б». 5 мифов о среднем профессиональном образовании

Комментарии
Анастасия Наумцева
24.07.23 08:23
Мелисса топ
Больше интересных рецептов
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Вчера
Еда
Еда
Шведские фрикадельки в сливочном соусе — как в IKEA
Шведские фрикадельки в сливочном соусе — как в IKEA
18 октября
«Горящая изба»
Еда
29 рецептов идеальных хачапури
29 рецептов идеальных хачапури
18 октября
Еда
Еда
15 блюд, к которым мы привыкли, но вообще-то они странные
15 блюд, к которым мы привыкли, но вообще-то они странные
0
17 октября
Еда
Еда
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт
17 октября
Еда
Еда
Лучшие картофельные запеканки с фаршем, грибами, рыбой и другими начинками
Лучшие картофельные запеканки с фаршем, грибами, рыбой и другими начинками
16 октября
Еда
Еда
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
15 октября
Еда
Еда
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
0
14 октября
Еда
Ликбез
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
14 октября
Еда
Еда
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
13 октября
«Горящая изба»
Еда
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
13 октября
Еда
Еда
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
12 октября
«Горящая изба»
Еда
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
12 октября
Еда
Еда
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
11 октября
«Горящая изба»
Еда
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
11 октября
Еда
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Олег Пофигистичный55 минут назад

0 / 0

На Вайлдберриз можно найти такие модели, стоящие вполне дёшево.
Почему кнопочные «звонилки» должны стать нормой в нашем слишком цифровом мире
Аватар автора комментария
Олег Пофигистичный56 минут назад

0 / 0

Дома планшет без сим-карты, интернет через вай-фай. Две сим-карты от двух операторов в кнопочном телефоне без интернета. Причем в соцсетях у меня нет аккаунтов, и мессенджерами не пользуюсь, достаточно по голосовым вызовам и сообщениям связаться. А смартфоны только боль и неприятные ощущения вызывают, несмотря на настройки экрана, плюс слишком они хрупкие и ненадёжные, несмотря на верещания маркетолохов и их повсеместных подпевал. И интернетом пользуюсь в последнее время только как необходимым инструментом, для скачивания фильмов, музыки, книг на планшет, для проверки счетов через приложения банка и двух операторов, плюс ЖКХ, и два приложения двух магазинов. А больше интернет мне не нужен в принципе. Так что для связи мне и кнопочного за глаза хватает.
Почему кнопочные «звонилки» должны стать нормой в нашем слишком цифровом мире
Аватар автора комментария
Олег Пофигистичный1 час назад

0 / 0

Это в каком мире урезали? Пользуюсь кнопочным с двумя сим-картами от двух операторов, тарифы без интернета. Сообщений могу отсылать столько, что хватит на Войну и Мир Толстого, или пока деньги не закончатся. Но пользуюсь сообщениями только тогда, когда в них есть необходимость.
Почему кнопочные «звонилки» должны стать нормой в нашем слишком цифровом мире
Аватар автора комментария
Олег Пофигистичный1 час назад

0 / 0

Банковская карта занимает места намного меньше, чем самой тонкий смартфон, а бытовые вопросы как раз через кнопочные телефоны и можно решить абсолютно спокойно.
Почему кнопочные «звонилки» должны стать нормой в нашем слишком цифровом мире
Пазл жизни: что нужно знать о донорстве костного мозга

Пазл жизни: что нужно знать о донорстве костного мозга

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторов
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях