Аггакага — шведский блин в духовке
Это скандинавское блюдо похоже на что-то среднее между омлетом и огромным блином. Подают его с хрустящим поджаренным беконом и брусничным вареньем.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
50 г
150 г
50 г
1 щепотка
5 штук
500 мл
250 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Сливочное масло растопите в сковороде или сотейнике с толстым дном. Муку смешайте с сахаром и солью.
Шаг 2
Яйца взбейте венчиком с тёплым молоком, добавьте ¾ растопленного масла из сковороды. Влейте жидкие ингредиенты к муке, взбейте венчиком до однородности.
Шаг 3
Сковороду с оставшимся маслом хорошо разогрейте. Вылейте в неё тесто, снимите с огня и уберите блин в духовку на 20–30 минут.
Блин должен стать золотисто-коричневым и полностью пропечься.
Шаг 4
В это время на сухой сковороде обжарьте ломтики бекона с двух сторон до золотистого цвета. На тёплый блин выложите брусничное варенье и бекон.
