Бейжиньо — бразильские конфеты со сгущёнкой и кокосом
Бразильцы называют десерт «кокосовыми поцелуями» и делают их на все праздники. В качестве декора часто используют гвоздику, которую вставляют в конфеты сверху.
Время приготовления
Общее
2 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
400 г
15 г
40 г + для обваливания
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле смешайте сгущёнку со сливками и маслом.
Шаг 2
Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока не растает масло.
Шаг 3
Добавьте кокосовую стружку и, постоянно помешивая, варите примерно 10 минут.
Шаг 4
Горячую массу перелейте в миску и накройте плёнкой в контакт. Оставьте на 2 часа.
Шаг 5
Скатайте из остывшей массы шарики размером с яичный желток или немного крупнее. Обваляйте в кокосовой стружке.
Если масса будет сильно липнуть к рукам, слегка смажьте их кокосовым или другим растительным маслом.
Шаг 6
Украсьте каждый шарик бутоном гвоздики, если хотите.
