Белый соус для пиццы
Белый соус для пиццы по этому рецепту готовится просто и быстро. Пицца с ним получается особенно нежной и вкусной.
Время приготовления
Общее
10 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
2 зубчика
25 г
2 ст. ложки
2 ст. ложки
300 мл
¼ ч. ложки
1–2 щепотки
Приготовление
Шаг 1
Измельчите чеснок через пресс или натрите на мелкой тёрке. Натрите пармезан.
Шаг 2
Растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Всыпьте муку и мешайте венчиком 1–2 минуты.
Шаг 3
Продолжая мешать, медленно влейте молоко. Варите, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Добавьте соль, перец и чеснок. Всыпьте сыр и готовьте ещё 30 секунд.
Шаг 5
Снимите с огня и продолжайте мешать, пока пармезан не растворится полностью. Остудите перед использованием.
