10 мин.

Белый соус для пиццы

Name: Белый соус для пиццы
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чеснок 2 зубчика; Пармезан 25 г; Сливочное масло 2 ст. ложки; Мука 2 ст. ложки; Молоко 300 мл; Соль ¼ ч. ложки; Молотый чёрный перец 1–2 щепотки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Белый соус для пиццы по этому рецепту готовится просто и быстро. Пицца с ним получается особенно нежной и вкусной.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 зубчика

25 г

2 ст. ложки

2 ст. ложки

300 мл

¼ ч. ложки

1–2 щепотки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Измельчите чеснок через пресс или натрите на мелкой тёрке. Натрите пармезан.
Шаг 2
Растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Всыпьте муку и мешайте венчиком 1–2 минуты.
Шаг 3
Продолжая мешать, медленно влейте молоко. Варите, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Добавьте соль, перец и чеснок. Всыпьте сыр и готовьте ещё 30 секунд.
Шаг 5
Снимите с огня и продолжайте мешать, пока пармезан не растворится полностью. Остудите перед использованием.