Бездрожжевой ржаной хлеб в духовке

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 220 °C. Противень присыпьте небольшим количеством пшеничной муки.

2. Шаг 2

   В молоко добавьте лимонный сок или яблочный уксус и оставьте на 5 минут.

3. Шаг 3

   Соедините оба вида муки, соль и соду. Постепенно влейте молоко и замесите мягкое тесто. Скатайте его в шар.

   По желанию добавьте тыквенные или другие семечки.

4. Шаг 4

   Выложите тесто на противень, присыпьте мукой. Сделайте глубокий крестообразный надрез. Выпекайте 30 минут.

   Для проверки готовности постучите по дну буханки: должен раздаться глухой звук.