Бездрожжевой ржаной хлеб в духовке
45 мин.

Бездрожжевой ржаной хлеб в духовке

Избранное

Этот хлеб готовится с добавлением соды и получается плотным и ароматным.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Молоко
270 мл
Лимонный сок или яблочный уксус
15 мл
Пшеничная мука
175 г + для посыпки
Ржаная мука
175 г
Соль
1 ч. ложка
Сода
1 ч. ложка

Можно добавить

Тыквенные или другие семечки
25 г

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 220 °C. Противень присыпьте небольшим количеством пшеничной муки.

  2. 2․

    В молоко добавьте лимонный сок или яблочный уксус и оставьте на 5 минут.

  3. 3․

    Соедините оба вида муки, соль и соду. Постепенно влейте молоко и замесите мягкое тесто. Скатайте его в шар.

    По желанию добавьте тыквенные или другие семечки.
  4. 4․

    Выложите тесто на противень, присыпьте мукой. Сделайте глубокий крестообразный надрез. Выпекайте 30 минут.

    Для проверки готовности постучите по дну буханки: должен раздаться глухой звук.
Обложка: Danilova Janna / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Ржаной хлеб с тмином в духовке
Ржаной хлеб с тмином в духовке
Ржаной хлеб с шоколадом, мёдом и тмином в хлебопечке
Ржаной хлеб с шоколадом, мёдом и тмином в хлебопечке
Тостовый хлеб в духовке
Тостовый хлеб в духовке
Хлеб из рисовой муки в духовке
Хлеб из рисовой муки в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное