Гороховый суп с копчёной курицей
1 ч. 30 мин.

Гороховый суп с копчёной курицей

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

У этого простого и сытного супа восхитительный аромат копчёностей.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Колотый горох
150 г
Копчёные куриные окорочка
2 штуки
Вода
2 500 мл
Картошка
2–3 штуки
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Можно добавить

Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Горох несколько раз промойте под проточной водой.

  2. 2․

    Куриное филе отделите от костей, нарежьте кусочками.

    Кожу можно снять или оставить на филе.
  3. 3․

    В кастрюлю всыпьте горох. Добавьте кости от окорочков. Залейте холодной водой.

  4. 4․

    После закипания снимите пену и варите на умеренном огне 45–50 минут.

  5. 5․

    Удалите кости из кастрюли, они больше не понадобятся.

  6. 6․

    Картошку нарежьте средними кусочками, морковь и лук — небольшими.

  7. 7․

    Добавьте картошку, морковь и кусочки курицы в суп. Варите всё вместе ещё 15–20 минут.

  8. 8․

    В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Слегка подрумяньте лук, добавьте в суп.

  9. 9․

    Посолите и поперчите. Через 5–7 минут снимите с огня.

    В суп можно добавить немного рубленой зелени.
Обложка: Irina Rostokina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Гороховый суп «Сен-Жермен» с беконом
Гороховый суп «Сен-Жермен» с беконом
Постный гороховый суп с имбирём
Постный гороховый суп с имбирём
Гороховый суп с копчёной колбасой и беконом
Гороховый суп с копчёной колбасой и беконом
Гороховый суп с говядиной
Гороховый суп с говядиной
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное