Быстрый суп с зелёным горошком и ветчиной
30 мин.

Быстрый суп с зелёным горошком и ветчиной

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Нет времени, чтобы приготовить сложное первое блюдо? С этим простым, нежным, в меру густым супом вы справитесь всего за полчаса.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Лук
1–2 штуки
Ветчина
150 г
Петрушка и укроп
1 пучок
Растительное масло
3 ст. ложки
Замороженный зелёный горошек
500 г
Овощной или мясной бульон
1 л
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук и ветчину нарежьте небольшими кусочками. Зелень нарубите.

  2. 2․

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне и обжарьте лук до мягкости.

  3. 3․

    Добавьте зелень, ⅔ горошка и ⅔ ветчины. Залейте бульоном и варите на огне ниже среднего примерно 10 минут.

  4. 4․

    Измельчите суп блендером. Если он получился слишком густым, добавьте немного бульона.

  5. 5․

    Засыпьте в кастрюлю с супом оставшуюся ветчину с горошком и варите ещё 7–10 минут.

  6. 6․

    Готовый суп посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня.

Обложка: timolina / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Простой колумбийский суп «Чангуа»
Простой колумбийский суп «Чангуа»
Молочный суп с лапшой
Молочный суп с лапшой
Пряный тыквенный суп с кокосовым молоком
Пряный тыквенный суп с кокосовым молоком
Сытно и просто. Куриный суп с домашней лапшой
Сытно и просто. Куриный суп с домашней лапшой
Показать ещё
Комментарии
Tany Egorova
27.07.23 05:07
Нормально 👍
Что вы могли пропустить
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Избранное
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Избранное
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Избранное