Битые огурцы с лимонным соком
Сок цитруса — отличная альтернатива привычной заправке из соевого соуса и уксуса.
Время приготовления
Общее
25 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
3
Ингредиенты
2 штуки
½ ч. ложки
2 ст. ложки
2 ст. ложки
1–2 зубчика
несколько веточек
Приготовление
Шаг 1
У огурцов срежьте кончики с обеих сторон. Разрежьте каждый вдоль на две части.
Шаг 2
Выложите овощи на стол срезом вниз. Аккуратно отбейте кухонным молотком или положите нож плашмя на огурцы и придавите ладонью до хруста.
Шаг 3
Нарежьте подготовленные огурцы небольшими кусочками. Посыпьте солью и оставьте в дуршлаге на 10 минут, затем промокните бумажными полотенцами.
Шаг 4
Лимонный сок соедините с маслом, измельчёнными чесноком и укропом.
Шаг 5
Полейте огурцы, перемешайте и оставьте на 5 минут.
