Блинный торт со сгущёнкой
Нежный крем с лёгким сливочно-карамельным вкусом делает этот десерт похожим на мороженое. Сохраняйте рецепт в закладки.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
1 ч.
Количество порций
8
Ингредиенты
Яйца
4 штуки
Сахар
3 ст. ложки
Соль
½ ч. ложки
Мука
220 г
Молоко
500 г
Сливочное масло
50 г
Сливки
600 мл
Варёное сгущённое молоко
150 г
Приготовление
- 1․
Яйца взбейте миксером с сахаром, солью, мукой и половиной молока до однородности. Влейте оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, тщательно взбейте.
- 2․
Тесто оставьте в тёплом месте на 10–15 минут. Затем пожарьте блины на сухой разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Полностью их остудите.
- 3․
Холодные сливки взбейте миксером с варёной сгущёнкой в пышную и плотную пену. Переложите крем в кондитерский мешок.
- 4․
Холодные блины смажьте тонким слоем крема и выложите друг на друга. Торт накройте плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа.