Блины на кипятке
Они получатся золотистыми и очень тонкими. Идеально подойдут для фарширования и приготовления блинных тортов.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Муку просейте и смешайте с сахаром, солью и содой.
Шаг 2
Яйца слегка взбейте миксером. Не останавливая прибор, тонкой струйкой влейте 250 мл крутого кипятка.
Шаг 3
Добавьте 250 мл тёплой воды, ещё раз взбейте яичную смесь.
Шаг 4
Всыпьте к жидким ингредиентам муку, взбейте тесто до однородности.
Шаг 5
Оставьте его в тёплом месте на 15–20 минут. Затем влейте масло, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Периодически смазывайте сковороду маслом.
