30 мин.

Блины с водкой

Name: Блины с водкой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Соль 1 щепотка; Сахар 2–3 сл. ложки; Молоко 450 мл; Водка 2 ст. ложки; Мука 180–200 г; Растительное масло 50 мл + для смазывания

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Водку добавляют, чтобы блины стали ещё румянее и красивее. Но не волнуйтесь: вкуса и запаха алкоголя совсем не чувствуется.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 щепотка

2–3 сл. ложки

450 мл

2 ст. ложки

180–200 г

50 мл + для смазывания

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Венчиком взбейте яйцо с солью и сахаром. Влейте молоко с водкой и взбейте ещё раз.
Шаг 2
Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Добавьте масло и снова перемешайте.
Шаг 3
Оставьте блинное тесто на 10–15 минут при комнатной температуре. Перед выпечкой размешайте его.
Шаг 4
Сковороду для блинов слегка смажьте маслом. Выпекайте блины до румяности с обеих сторон.