Простой рецепт тонких блинчиков на молоке и мягком твороге
Это простые блины с сахаром и пшеничной мукой — всё по классике, но с большим количеством белка благодаря мягкому творогу в составе. Блинчики получаются вкусными и питательными, с характерной кислинкой. Они будут хорошо сочетаться и со сладкими начинками, например с варёной сгущёнкой или вареньем, и с несладкими: курицей и сыром, фаршем, слабосолёной рыбой.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Соедините в миске яйца, мягкий творог, сахар и щепотку соли, взбейте венчиком до однородности.
Шаг 2
Порциями вводите муку и взбивайте венчиком, разбивая комочки, если они появляются.
Шаг 3
Вливайте молоко комнатной температуры частями, активно размешивая венчиком каждый раз. Оставьте тесто на 5 минут.
Шаг 4
Хорошо разогрейте блинную сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством масла и выливайте тесто половником, распределяя его по посуде.
Шаг 5
Жарьте блины по 1–1,5 минуты с каждой стороны на небольшом огне, смазывая перед каждым блинчиком сковороду растительным маслом.
