Блины на сыворотке с крахмалом
Они получатся тонкими и нежными.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 штуки
1 ст. ложка
1 ч. ложка
300 г
50 г
½ ч. ложки
50 г
Приготовление
Шаг 1
500 мл сыворотки доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 2
В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. Затем влейте 500 мл некипячёной сыворотки и аккуратно всыпьте смесь муки и крахмала.
Шаг 3
Кипячёную сыворотку соедините с содой и влейте тонкой струйкой в миску к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте.
Тесто должно получиться жидким, но пышным.
Шаг 4
Сливочное масло растопите в сковороде, влейте в миску и снова перемешайте содержимое.
Шаг 5
На среднем огне хорошо разогрейте сковороду с остатками масла. Подрумяньте каждый блин с обеих сторон.
