Брокколи в кляре на сковороде за 15 минут
Приготовьте брокколи в кляре с румяной аппетитной корочкой и обязательно дополните капусту своим любимым соусом. Это интересный вариант овощной закуски. Можно подавать самостоятельно или даже в качестве гарнира.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
140 г
2 ст. ложки
2 ч. ложки
1½ ч. ложки
300 г
200–400 мл
Приготовление
Шаг 1
Соедините муку с крахмалом, солью и разрыхлителем.
Шаг 2
Добавьте холодную минералку и взбейте кляр венчиком, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Брокколи разделите на небольшие кусочки.
Шаг 4
В сковороду налейте столько масла, чтобы капуста была покрыта им.
Шаг 5
Обмакивайте капусту в кляр и обжаривайте порциями примерно по 2–4 минуты до румяной корочки.
Готовьте не слишком много кусочков за раз, чтобы они не соприкасались.
Шаг 6
Готовую брокколи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
