Чебуреки с мясом, сыром и помидорами
Подтаявший сыр и сочные помидоры делают классическую начинку чебуреков ещё более вкусной.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Вскипятите 200 мл воды. Добавьте соль и 15 мл растительного масла. Влейте в муку и замесите плотное тесто. Заверните в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 2
Для начинки измельчите лук. Добавьте к фаршу вместе с 50 мл воды, солью и перцем. Натрите сыр. Нарежьте помидоры пластинками.
Шаг 3
Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на одинаковые кусочки. Раскатайте их в тонкие лепёшки.
Шаг 4
На одну половину каждой лепёшки тонким слоем выложите фарш. Посыпьте сыром, добавьте помидоры. Накройте второй половиной и запечатайте края вилкой.
Шаг 5
В сковороде на среднем огне разогрейте оставшиеся 100 мл масла. Обжаривайте чебуреки по 5–7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
