45 мин.

Чебуреки с мясом из слоёного теста

Name: Чебуреки с мясом из слоёного теста
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Татарская
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Зелёный лук 1 пучок; Фарш мясной 400 г; Вода 50 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 2 ст. ложки; Слоёное тесто 500 г; Растительное масло 100 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Для этого рецепта подойдёт и дрожжевое, и бездрожжевое тесто. С любым из них чебуреки получатся хрустящими и сочными.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 пучок

400 г

50 мл

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

500 г

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко порубите оба вида лука. Смешайте с фаршем. Добавьте холодную воду. Посолите и поперчите. Уберите в холодильник на 20 минут.
Шаг 2
Присыпьте стол мукой. Тонко раскатайте тесто. Вырежьте из него круги.
Шаг 3
На одну половину каждого круга выложите фарш тонким слоем. Накройте второй половиной и запечатайте края вилкой.
Шаг 4
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте чебуреки по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Обсушите на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки масла.