45 мин.

Ленивые чебуреки из лаваша

Name: Ленивые чебуреки из лаваша
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Кинза 3–4 веточки; Фарш 300 г; Вода 4–5 ст. ложек; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Тонкие лаваши 3–4 штуки; Яйцо 1 штука; Растительное масло 100 мл

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Больше не придётся возиться с тестом, чтобы приготовить хрустящие и сочные чебуреки.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

45 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 зубчика

3–4 веточки

300 г

4–5 ст. ложек

по вкусу

по вкусу

3–4 штуки

1 штука

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко порубите лук, чеснок и кинзу. Смешайте фарш с овощами и зеленью. Добавьте холодную воду, соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Вырежьте из лаваша круги диаметром 20–22 см. Яйцо взбейте вилкой.
Шаг 3
Отступая от края круга 7–10 мм, выложите на половину лепёшки тонкий слой фарша.
Шаг 4
Смажьте край лаваша яйцом, сложите лепёшку пополам, плотно прижмите края. Сформируйте чебуреки из оставшихся продуктов.
Шаг 5
Обжаривайте чебуреки на разогретом растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.