Чебуреки на водке
2 ч.

Чебуреки на водке

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Небольшое количество крепкого алкоголя сделает тесто для чебуреков более хрустящим.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

50 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Мука
850 г
Соль
по вкусу
Вода
490 мл
Растительное масло
50 мл + для жарки
Водка
40 мл
Репчатый лук
2 штуки
Фарш
600 г
Молотый чёрный перец
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Муку просейте и соедините с чайной ложкой соли. Смешайте 450 мл тёплой воды с растительным маслом и водкой.

  2. 2․

    Влейте к муке, замесите мягкое и гладкое тесто. Скатайте его в шар, накройте плёнкой и оставьте на 20–30 минут.

  3. 3․

    Лук натрите на средней тёрке или измельчите в блендере. Смешайте лук с фаршем, 40 мл воды, солью и перцем.

  4. 4․

    Тесто обомните и разделите на 15–20 равных частей. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг.

  5. 5․

    На одну сторону заготовок выложите фарш. Сложите пласты пополам, чтобы закрыть начинку. Защипните края и обрежьте неровности.

  6. 6․

    Обжаривайте чебуреки в большом количестве масла на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Обложка: Ratov Maxim / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Чебуреки на пиве
Чебуреки на пиве
Чебуреки на кефире
Чебуреки на кефире
Постные чебуреки с картошкой
Постные чебуреки с картошкой
Чебуреки с сыром и зеленью
Чебуреки с сыром и зеленью
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное