Чебуреки с сыром и зеленью
1 ч. 30 мин.

Чебуреки с сыром и зеленью

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Тонкое и хрустящее тесто с пузырьками, а внутри — море ароматной начинки. Эти чебуреки с сыром и зеленью захочется готовить каждый день.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

50 мин.

Ингредиенты

Мука
250 г
Вода
120 мл
Соль
1 ч. ложка
Растительное масло
2 ст. ложки + для жарки
Твёрдый сыр
250 г
Укроп
¼ пучка
Петрушка
¼ пучка

Приготовление

  1. 1․

    Муку просейте и всыпьте в миску, в центре сделайте углубление. Кипяток смешайте с солью и маслом.

  2. 2․

    Влейте жидкость в углубление в муке, замесите упругое и гладкое тесто. Скатайте его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20–30 минут.

  3. 3․

    Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень мелко нарежьте и смешайте с сыром.

  4. 4․

    Тесто обомните и разделите на 6–8 равных частей. Каждую из них раскатайте в круг диаметром 18–22 см.

  5. 5․

    Отступите от края лепёшки 4–5 мм, выложите на одну половину 2–3 столовые ложки начинки.

  6. 6․

    Сложите лепёшку пополам, закрыв начинку, тщательно защипните края. Таким же образом сформируйте остальные чебуреки.

  7. 7․

    Обжаривайте чебуреки с сыром в большом количестве хорошо разогретого масла по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Обложка: Ahanov Michael / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Осетинские пироги с сыром
Осетинские пироги с сыром
Шведский сырный пирог
Шведский сырный пирог
Гибаница. Простой рецепт для любителей сыра
Гибаница. Простой рецепт для любителей сыра
Тонкое тесто и много начинки. Пирог с картошкой и сыром на сковороде
Тонкое тесто и много начинки. Пирог с картошкой и сыром на сковороде
Показать ещё

Похожие рецепты

Ленивые чебуреки из лаваша
Ленивые чебуреки из лаваша
Чебуреки на пиве
Чебуреки на пиве
Сочные чебуреки. Вкуснее, чем покупные
Сочные чебуреки. Вкуснее, чем покупные
Лепёшки на кефире с сыром. Проще некуда!
Лепёшки на кефире с сыром. Проще некуда!
Показать ещё