Дальгона-кофе с карамелью и апельсином
Дальгона-кофе — холодный напиток родом из Южной Кореи. Он состоит из молока и кофейной пенки. В этой вариации в пенку добавляется апельсиновая цедра, а в молоко — карамельный лёд.
Время приготовления
Общее
14 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
¹⁄₃ стакана + 3 ст. ложки
2 ч. ложки
3 ст. ложки
3 ст. ложки
1 ч. ложка
300–400 мл
Приготовление
Шаг 1
Смешайте ¹⁄₃ стакана воды и карамельный сироп.
Шаг 2
Вылейте смесь в формочку для льда и поместите в холодильник на несколько часов.
Шаг 3
Когда лёд будет готов, соедините в миске 3 ложки воды, сахар и кофе.
Шаг 4
Взбивайте миксером на высокой скорости до тех пор, пока масса не станет светло-коричневой и пышной.
Шаг 5
Добавьте в неё мелко натёртую цедру апельсина.
Шаг 6
В стаканы положите карамельный лёд. Заполните их молоком примерно на ¾.
Шаг 7
Сверху с помощью ложки положите кофейную массу.
