ПП-десерт «Павлова» без сахара с йогуртом
ПП-версия популярного десерта с добавлением сахарозаменителя. В 100 г содержится около 45 ккал.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
6 штук
275 г
1 ч. ложка
300 г
300 г
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 120 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Взбейте миксером белки до мягких пиков. Постепенно всыпьте 250 г эритрита и доведите до жёстких пиков. Добавьте крахмал и уксус.
Шаг 3
Выложите массу на пергамент горкой. Сделайте в центре небольшое углубление.
Шаг 4
Выпекайте меренгу примерно 1½ часа. Оставьте её внутри выключенной закрытой духовки до полного остывания.
Шаг 5
Измельчите оставшийся эритрит в пудру с помощью кофемолки. Взбейте венчиком с йогуртом.
Шаг 6
Наполните остывшую меренгу йогуртом, фруктами и ягодами.
По желанию украсьте миндальными лепестками.
