Домашнее мороженое с черникой
Этот десерт буквально наполнен ярким ягодным вкусом, так что от него невозможно оторваться.
Время приготовления
Общее
8 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Лимон
½ штуки
Черника
350–400 г
Сахар
25 г
Сливки
380 мл
Сгущённое молоко
200 мл
Приготовление
- 1․
С лимона снимите цедру и выжмите сок.
- 2․
Ягоды измельчите в блендере. Массу, которая получилась, переложите в кастрюлю, смешайте с сахаром, лимонным соком и цедрой.
- 3․
Доведите до кипения на среднем огне, а после варите, помешивая, на слабом огне примерно 15 минут. Переложите в миску, остудите и отправьте в холодильник на час-два.
- 4․
Взбейте сливки до устойчивых пиков. После взбейте со сгущёнкой и ещё раз — с черникой.
- 5․
Переложите мороженое в форму и уберите в морозилку на 5–6 часов.