Домашнее мороженое с черникой

Приготовление

1. Шаг 1

   С лимона снимите цедру и выжмите сок.

2. Шаг 2

   Ягоды измельчите в блендере. Массу, которая получилась, переложите в кастрюлю, смешайте с сахаром, лимонным соком и цедрой.

3. Шаг 3

   Доведите до кипения на среднем огне, а после варите, помешивая, на слабом огне примерно 15 минут. Переложите в миску, остудите и отправьте в холодильник на час-два.

4. Шаг 4

   Взбейте сливки до устойчивых пиков. После взбейте со сгущёнкой и ещё раз — с черникой.

5. Шаг 5

   Переложите мороженое в форму и уберите в морозилку на 5–6 часов.