Дрожжевое тесто с яйцом
Подходит для пиццы, булочек и хлеба.
Время приготовления
Общее
1 ч. 15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1¹⁄₃ стакана
2 ч. ложки
2 ч. ложки
1 штука
1 ч. ложка
3–3¹⁄₂ стакана
Приготовление
Шаг 1
В большой миске смешайте тёплую воду, дрожжи, сахар или мёд до полного растворения.
Шаг 2
Добавьте яйцо и соль, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Всыпайте примерно по стакану муки за раз и хорошо вымешивайте.
Шаг 4
Когда тесто станет тяжело мешать прибором, переложите на стол, присыпанный мукой, и месите руками 4–5 минут.
Тесто должно стать мягким, эластичным, не липнущим к рукам.
Шаг 5
Сформируйте шар и переложите в миску. Накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 1 час, чтобы тесто поднялось.
