Следуйте советам из этого рецепта — и вы получите идеальное тесто для пиццы.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Подогрейте молоко, чтобы оно было слегка тёплым. Добавьте в него сахар, дрожжи, размешайте и дайте постоять около 10 минут.
Шаг 2
Когда на молоке появятся пузыри (признак брожения), добавьте в него просеянную муку, соль и 2 столовые ложки оливкового масла.
Шаг 3
Замесите тесто, скатайте его в шар, смажьте оставшимся оливковым маслом, накройте полотенцем и уберите в тёплое место подниматься. Объём должен увеличиться примерно в два раза. Этот процесс может занять 30–40 минут.
Шаг 4
Обомните тесто, разделите на две части и раскатайте. У вас получатся заготовки на две пиццы.
Если вы хотите, чтобы пицца была более пышной, дайте раскатанному тесту отдохнуть 5—10 минут. Чтобы оно не заветрилось, накройте его пищевой плёнкой.
Станьте первым, кто оставит комментарий