Дубайский тирамису — десерт, перед которым невозможно устоять
Десерт в стиле нашумевшего дубайского шоколада готовится проще простого. Классическое сочетание воздушного печенья и нежного крема из маскарпоне идеально дополнят фисташки, хрустящее тесто катаифи и шоколадный ганаш.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Мелко порубите тесто. Растопите в сковороде масло и обжарьте катаифи до золотистого цвета.
Шаг 2
Смешайте с фисташковой пастой и тахини, остудите.
Шаг 3
Немного взбейте миксером маскарпоне. Добавьте 100 мл охлаждённых сливок и сахар, взбейте в пышную массу.
Шаг 4
Каждое печенье окуните в молоко и выложите в форму.
Шаг 5
Смажьте примерно третью крема. Покройте фисташковой массой и оставшимся кремом. Уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 6
Растопите шоколад со 150 мл сливок. Немного остудите. Покройте десерт шоколадом, украсьте рублеными фисташками.
Шаг 7
Охлаждайте дубайский тирамису ещё 3–4 часа.
