4 ч. 30 мин.

Тирамису с ананасами

Name: Тирамису с ананасами
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Сахар 75 г; Маскарпоне 250 г; Консервированные ананасы 230 г; Печенье савоярди 100 г; Какао-порошок 2 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Кусочки сочных тропических фруктов придадут классическому итальянскому десерту волшебный вкус.

Время приготовления

Общее

4 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 штуки

Сахар

75 г

Маскарпоне

250 г

Консервированные ананасы

230 г

Печенье савоярди

100 г

Какао-порошок

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Желтки отделите от белков. Миксером взбейте желтки с сахаром в светлую пышную массу.
Шаг 2
Частями добавьте маскарпоне, взбивая до однородности.
Шаг 3
Белки отдельно взбейте миксером до твёрдых пиков. Аккуратно вмешайте к сырной массе.
Шаг 4
Сохраните сироп от ананасов. Нарежьте фрукты небольшими кусочками.
Шаг 5
Половину печенья савоярди окуните в сироп и выложите на дно стаканов или креманок.
Шаг 6
Выложите сверху ананасы и крем, повторите слои.
Шаг 7
Тирамису посыпьте какао и уберите в холодильник на 3–4 часа.