Джем из айвы
Подавайте эту густую ароматную заготовку к чаю или используйте как начинку в выпечку.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Удалите из айвы сердцевины. Очищать от шкурки не нужно. Нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 15–20 минут, пока айва не станет очень мягкой.
Шаг 3
Пюрируйте массу с помощью толкушки или погружного блендера.
Шаг 4
Добавьте сок, выжатый из лимона, и сахар. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Снова доведите до кипения. Затем проварите джем около 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Разложите джем по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладном месте.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов