Фаршированные яйца с ветчиной и сладким перцем
Начинка простая, но очень аппетитная и сытная. А сама закуска универсальна и подойдёт и на завтрак, и на праздник.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Картошка
1–2 штуки
Яйца
10–12 штук
Ветчина или колбаса
100–120 г
Сладкий перец
¼ штуки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Майонез
по вкусу
Приготовление
- 1․
Отварите картошку за 20–25 минут, яйца — за 10. Остудите.
- 2․
Отложите два яйца, а оставшиеся разрежьте на половинки и достаньте из них желтки.
- 3․
Нарежьте оставшиеся яйца, желтки, картошку, ветчину и сладкий перец маленькими кусочками. Зелень нарубите. Смешайте всё, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
- 4․
Заполните половинки белков начинкой.