1 ч.

Фаршированные яйца с ветчиной и сладким перцем

Name: Фаршированные яйца с ветчиной и сладким перцем
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картошка 1–2 штуки; Яйца 10–12 штук; Ветчина или колбаса 100–120 г; Сладкий перец ¼ штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Начинка простая, но очень аппетитная и сытная. А сама закуска универсальна и подойдёт и на завтрак, и на праздник.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картошка

1–2 штуки

Яйца

10–12 штук

Ветчина или колбаса

100–120 г

Сладкий перец

¼ штуки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Майонез

по вкусу

Приготовление

1․
Отварите картошку за 20–25 минут, яйца — за 10. Остудите.
Как и сколько варить картошку
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Отложите два яйца, а оставшиеся разрежьте на половинки и достаньте из них желтки.
3․
Нарежьте оставшиеся яйца, желтки, картошку, ветчину и сладкий перец маленькими кусочками. Зелень нарубите. Смешайте всё, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
4․
Заполните половинки белков начинкой.