1 ч.

Шарики из крабовых палочек в тарталетках из теста фило

Name: Шарики из крабовых палочек в тарталетках из теста фило
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Тесто фило 100 г; Сливочное масло 3–4 ст. ложки; Яйца 2 штуки; Чеснок 1 зубчик; Плавленый сырок 100 г; Крабовые палочки 200 г; Майонез 4–5 ст. ложек; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Чтобы сделать простую закуску из доступных продуктов по-настоящему праздничной, подайте её на изящных домашних тарталетках из хрустящего теста.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

100 г

3–4 ст. ложки

2 штуки

1 зубчик

100 г

200 г

4–5 ст. ложек

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Тесто фило разрежьте на небольшие одинаковые квадраты. Растопите сливочное масло.
Шаг 2
В формочки для кексов выложите по 2–3 квадрата теста, каждый слой промажьте маслом. Прижмите тесто ко дну формы.
Шаг 3
Выпекайте тарталетки 15–20 минут до золотистого цвета, полностью их остудите.
Шаг 4
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 5
Сырок и крабовые палочки натрите на мелкой тёрке. Отложите половину массы из палочек.
Чтобы они легче натирались, уберите их в морозилку на 15–20 минут.
Шаг 6
Смешайте половину крабовых палочек с сыром, чесноком, яйцами и майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Уберите массу на 30–40 минут в холодильник, затем скатайте из неё небольшие шарики. Обваляйте их в оставшихся крабовых палочках и выложите на тарталетки.