Французский тарт со сливами
Для рецепта требуется минимум ингредиентов, при этом десерт получается красивым и вкусным. Молотая корица придаёт простой фруктовой начинке пряный аромат.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
175 г
1 щепотка
75 г
90 г + для смазывания
30 мл
1 кг
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом форму диаметром около 20 см.
Шаг 2
Соедините муку, соль и 15 г сахара. Разотрите с мягким маслом.
Шаг 3
Влейте в получившуюся крошку холодную воду. При необходимости добавьте ещё немного жидкости.
Масса должна оставаться рассыпчатой.
Шаг 4
Соберите тесто в шар и перенесите в форму. Руками распределите по дну и стенкам.
Шаг 5
Нарежьте сливы дольками. Выложите их на основу плотным слоем. Посыпьте 60 г сахара и корицей.
Шаг 6
Выпекайте тарт около 40 минут. Сливы должны стать мягче, а края теста — слегка подрумяниться.
Подавайте пирог тёплым или холодным.
