Галета с иргой и творожным сыром
Простое песочное тесто на сливочном масле, мягкий сыр и сочные ягоды — отличное сочетание.
Время приготовления
Общее
1 час 50 минут
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
200 г
1 щепотка
2 ст. ложки
100 г
60 мл
2 ст. ложки
200 г
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Соедините муку, соль и 1 ложку сахара.
Шаг 2
Добавьте кусочки сливочного масла и воду.
Шаг 3
Сперва перетрите всё вилкой, а затем замесите однородное тесто руками.
Шаг 4
Соберите тесто в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 5
Затем раскатайте на листе пергамента в тонкий круглый пласт.
Шаг 6
Смажьте сыром, не доходя до краёв. Присыпьте сахаром, распределите ягоды.
Шаг 7
Подверните края, смажьте их взбитым желтком.
Шаг 8
Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 25 минут.
