Галета с персиками
Попробуйте приготовить простой пирог с хрустящим песочным тестом и ароматными летними фруктами.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Смешайте муку, 2 ложки сахара и соль. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и перетрите с мукой в мелкую крошку. Добавьте воду, замесите мягкое и гладкое тесто.
Шаг 2
Скатайте его в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.
Шаг 3
Персики нарежьте тонкими дольками и аккуратно перемешайте с оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 190 °С. Тесто раскатайте в круг диаметром 30–40 см и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 5
Разложите на тесте персики, отступая 2–3 см от краёв. Загните края к центру.
Шаг 6
Желток взбейте вилкой с молоком, смажьте смесью тесто. Выпекайте галету с персиками 30–35 минут до золотистого цвета.
