Галета с грушей
Простой пирог из песочного теста с хрустящими орехами и ароматными фруктами хорош и в горячем, и в холодном виде. По желанию полейте его мёдом и посыпьте кусочками голубого сыра.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Муку просейте и смешайте с одной ложкой сахара и солью. Отложите столовую ложку холодного масла, остальное нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2
Перетрите кубики масла с мукой в мелкую крошку. Добавьте воду, замесите мягкое и гладкое тесто.
Шаг 3
Оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.
Шаг 4
Мелко порубите орехи. Груши нарежьте тонкими ломтиками. Тесто раскатайте в круг диаметром 30–40 см.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 6
Тесто выложите на противень, отступите 2–3 см от краёв и посыпьте поверхность 2 столовыми ложками сахара и орехами.
Шаг 7
Выложите на корж ломтики груши. Загните края теста. Растопите оставшееся сливочное масло. Смажьте им края.
Шаг 8
Посыпьте столовой ложкой сахара. Выпекайте галету с грушей 35–40 минут до золотистого цвета.
