Горчица с пряностями и мёдом
Приготовить острый соус из семян горчицы совсем не сложно.
Время приготовления
Общее
1 д.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
¾ стакана
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
2 щепотки
2 щепотки
1 щепотка
1½ стакана
¼ стакана
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Измельчите семена горчицы в кофемолке или в ступке.
Если не хотите однородную консистенцию горчицы, не измельчайте семена в пудру.
Шаг 2
Смешайте с солью, куркумой, чесноком, луком и корицей. Выложите в кастрюльку, залейте водой.
Шаг 3
Помешивая, варите на слабом огне 45 минут. Влейте уксус и готовьте ещё 5–10 минут.
Шаг 4
Перелейте в банку и остудите. Уберите в холодильник минимум на сутки, чтобы горчица настоялась.
В стерилизованной банке горчица может храниться в холодильнике до трёх месяцев.
