Говядина, запечённая в духовке с пряностями и апельсиновым соком
Мясо получается сочным, пропитанным ароматом имбиря, паприки и апельсина.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кг
по вкусу
по вкусу
2 зубчика
1 ч. ложка
1 ч. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте глубокую форму и рукав для запекания.
Шаг 2
Натрите мясо солью, перцем и измельчённым чесноком. Посыпьте имбирём и паприкой.
Шаг 3
Выложите говядину в рукав для запекания и полейте апельсиновым соком.
По желанию обвяжите мясо кулинарной нитью, чтобы оно лучше сохранило форму.
Шаг 4
Завяжите рукав и сделайте в нём прокол. Запекайте говядину примерно 1½ часа. Затем разрежьте пакет и готовьте ещё около 10 минут до румяного цвета. Украсьте розмарином.
