1 ч. 45 мин.

Говядина, запечённая в рукаве

Name: Говядина, запечённая в рукаве
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чеснок 5–6 зубчиков; Говядина 800–900 г; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Хлопья красного перца ½ ч. ложки; Кетчуп 3 ст. ложки; Розмарин 1 веточка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочное мясо с тонким ароматом розмарина и чеснока идеально подойдёт для праздничного застолья.

Время приготовления

Общее

1 час 45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

5–6 зубчиков

800–900 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

Хлопья красного перца

½ ч. ложки

Кетчуп

3 ст. ложки

Розмарин

1 веточка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Зубчики чеснока разрежьте вдоль на четвертинки. Остриём ножа сделайте проколы в мясе и заполните их чесноком.
Шаг 2
Натрите говядину сначала солью и перцем, а после — кетчупом. Положите в рукав вместе с веточкой розмарина, завяжите.
Шаг 3
Запекайте мясо примерно 1 час и 15 минут при температуре 180 °C.
Шаг 4
После аккуратно разрежьте пакет и готовьте при температуре 200 °С или в режиме гриля ещё 15 минут.