1 ч. 30 мин.

Говядина, запечённая с грибами в духовке

Name: Говядина, запечённая с грибами в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мякоть говядины 700 г; Репчатый лук 1 штука; Маринованные шампиньоны 300 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 4 ст. ложки; Майонез 2–3 ст. ложки; Сыр 150 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочное мясо, подрумяненный лук и маринованные шампиньоны под сырной корочкой. Очень вкусно!

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мякоть говядины

700 г

Репчатый лук

1 штука

Маринованные шампиньоны

300 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

4 ст. ложки

Майонез

2–3 ст. ложки

Сыр

150 г

Приготовление

1․
Говядину нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами, грибы — половинками или четвертинками.
2․
Слегка отбейте мясо, посолите и поперчите. Оставьте на 10–15 минут.
3․
В сковороде разогрейте половину масла на огне выше среднего. Порциями обжаривайте мясо примерно по минуте с каждой стороны. Оно должно располагаться в один слой.
4․
Убавьте огонь до среднего и влейте в пустую сковороду оставшееся масло. За несколько минут слегка подрумяньте лук.
5․
В форму для запекания выложите мясо, лук и шампиньоны. Сверху смажьте майонезом. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 45–50 минут.
6․
Посыпьте сыром и отправьте в духовку ещё на 5–7 минут.