Говядина с картошкой в горшочках
2 ч.

Говядина с картошкой в горшочках

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Мясо с картошкой, луком, морковью будет тушиться в пряном томатном соусе полтора часа. Поэтому получится очень нежным и вкусным.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Говядина
600 г
Картошка
600 г
Лук
1 штука
Морковь
1 штука
Чеснок
2–3 зубчика
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Специи
по вкусу
Вода
400 мл
Томатная паста
2 ст. ложки
Сливочное масло
50–70 г

Приготовление

  1. 1․

    Мясо и картошку нарежьте небольшими кусочками, лук и морковь — мелкими, чеснок пропустите через пресс.

    Для этого блюда отлично подойдёт небольшая молодая картошка, которую можно использовать целиком.
  2. 2․

    В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне и за 5–7 минут обжарьте говядину, чтобы она слегка зарумянилась со всех сторон. Посыпьте её солью, перцем и другими специями.

  3. 3․

    Картошку и морковь перемешайте с солью, перцем и специями. Выложите в горшочки, чтобы они занимали примерно ⅔ объёма или немного меньше.

  4. 4․

    На картошку положите мясо, а на него — лук и чеснок.

  5. 5․

    Тёплую воду смешайте с томатной пастой и залейте в горшочки, чтобы она доходила примерно до половины.

    Воды может понадобиться больше или меньше в зависимости от размера ваших горшочков.
  6. 6․

    Добавьте в каждый горшочек немного сливочного масла. Так картошка будет ещё вкуснее.

  7. 7․

    Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на час-полтора.

  8. 8․

    Когда мясо станет мягким, выключите плиту и оставьте горшочки в духовке ещё на 10–15 минут.

Обложка: Dream79 / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Слоёный салат с ветчиной, яйцами, морковью, яблоком и сыром
Слоёный салат с ветчиной, яйцами, морковью, яблоком и сыром
Слоёный салат со свининой, яйцами, картошкой и сыром
Слоёный салат со свининой, яйцами, картошкой и сыром
Салат с копчёной колбасой, кукурузой и сыром
Салат с копчёной колбасой, кукурузой и сыром
Салат с курицей, фетой, свёклой и горчично-соевой заправкой
Салат с курицей, фетой, свёклой и горчично-соевой заправкой
Показать ещё

Похожие рецепты

Пельмени в горшочках со сметаной, грибами и сыром
Пельмени в горшочках со сметаной, грибами и сыром
Картошка с овощами в горшочках
Картошка с овощами в горшочках
Гречка с мясом, томлёная в горшочке
Гречка с мясом, томлёная в горшочке
Картошка с охотничьими колбасками в горшочке
Картошка с охотничьими колбасками в горшочке
Показать ещё