Гречка с мясом, томлёная в горшочке

Приготовление

1. Шаг 1

   Мясо нарежьте небольшими кусочками, морковь — соломкой, лук измельчите.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте растительное масло и подрумяньте свинину за пару минут. Посолите, поперчите, добавьте специи.

3. Шаг 3

   В отдельной сковороде обжарьте в масле лук с морковью в течение 4–5 минут.

4. Шаг 4

   Выложите в горшочек мясо, овощную зажарку и промытую гречку. Если хотите, добавьте лаврушку.

5. Шаг 5

   Посолите и залейте горячей водой, чтобы она была на 2–3 см выше уровня крупы.

6. Шаг 6

   Готовьте в разогретой до 180 °С примерно 40–50 минут.

7. Шаг 7

   Перед подачей посыпьте рубленым зелёным луком.