Картошка с овощами в горшочках

Name: Картошка с овощами в горшочках
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачки или цукини 1–2 штуки; Морковь 1 штука; Картошка 3–4 штуки; Помидоры 1–2 штуки; Лук 1 штука; Сливочное масло 50 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Бульон 150–200 мл

Эта картошка с овощами — полноценное и сытное второе блюдо или аппетитный и вкусный гарнир к мясу, птице или рыбе. Приготовить её в горшочках очень просто.

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 4 порции
Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

Кабачки или цукини 1–2 штуки
Морковь 1 штука
Картошка 3–4 штуки
Помидоры 1–2 штуки
Лук 1 штука
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Бульон 150–200 мл

Способ приготовления

Почистьте все овощи, кроме помидоров.
Кабачки, морковь, картошку и помидоры нарежьте средними кусочками, лук — полукольцами или мельче.
В горшочки положите немного масла и засыпьте овощи.
Посолите, поперчите и залейте бульоном, чтобы он доходил примерно до середины горшочков.

Вместо бульона можно использовать воду. В зависимости от размера горшочков может понадобиться больше или меньше жидкости.
Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 35–40 минут, пока овощи не станут мягкими.

Вторые блюда Русская кухня

4.4 211