35 мин.

Простые котлеты из минтая

Name: Простые котлеты из минтая
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Хлеб 150 г; Молоко 150–200 мл; Укроп по вкусу; Филе минтая 700 г; Лук 1 штука; Яйцо 1 штука; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Мука 5 ст. ложек; Крахмал 1 ст. ложка; Масло растительное 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Если нет минтая, замените его другой рыбой или готовым фаршем. В любом случае котлеты будут готовы буквально за полчаса. Дополнительное время может уйти разве что на разморозку рыбы.

Время приготовления

Общее

35 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

150–200 мл

по вкусу

700 г

1 штука

1 штука

по вкусу

по вкусу

5 ст. ложек

1 ст. ложка

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Хлеб за 5–7 минут размочите в молоке или воде, после слегка отожмите. Укроп мелко нарубите.
Лучше брать чёрствый хлеб.
Шаг 2
Рыбу дважды пропустите через мясорубку, во второй раз добавьте лук.
Лук можно просто мелко нарубить ножом.
Шаг 3
Смешайте фарш с хлебом, укропом, яйцом, солью и перцем.
Шаг 4
Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте каждую в смеси муки и крахмала.
Шаг 5
Обжаривайте котлеты по 5–10 минут с каждой стороны.