Овощное рагу со сметаной и сыром в микроволновке

• Автор рецепта: Мария Дронова
• После приготовления вы получите 1 порции
• Время приготовления: 10 минут
• Время подготовки: 24 минут
• Общее время приготовления рецепта: 34 минут

Ингредиенты

• Кабачок 1 штука
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Помидор 1 штука
• Луковица 1 штука
• Болгарский перец 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Жирная сметана 100 г
• Сыр 50 г

Способ приготовления

• Кабачок помойте, просушите и нарежьте кольцами. Если он молодой, кожуру можно не снимать.

  Так как готовим мы в микроволновке, а не в духовом шкафу, овощи должны быть небольшими.

• Выложите нарезанный кабачок в форму, посолите, приправьте специями по вкусу и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в микроволновке 10 минут.

• За это время вымойте и порежьте полукольцами помидор, а также очищенные лук и перец. Добавьте всё к кабачкам и отправьте в СВЧ-печь ещё на 7 минут.

• Чеснок пропустите через пресс и смешайте со сметаной, добавьте мелко натёртый сыр. Полейте получившейся смесью овощи и готовьте ещё 5–7 минут.

• Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.