Цукини темпура
Овощи в простом кляре из пшеничной муки и кукурузного крахмала выйдут очень аппетитными.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
100 г
1 щепотка
100 г
1 штука
300–500 мл
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте брусочками.
Шаг 2
Муку соедините с солью и крахмалом. Добавьте желток и холодную минералку. Перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Разогрейте масло на среднем огне. По одному опускайте цукини в кляр и выкладывайте одним слоем в сковороду. Обжаривайте до румяности с обеих сторон.
Приготовить блюдо можно и во фритюрнице.
Шаг 4
Таким же образом приготовьте оставшиеся кабачки.
